盘子里的学问

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  手机、电子游戏、互联网以及废物食物成为现代家庭明显的要挟,而且在很大程度上有或许成为人类文明的要挟。咱们答应前三种要挟的存在,由于它们的花费比起请家教、上私立学校和雇保姆要少得多。网络游戏和电子设备会使人们患上电子自闭症,爸爸妈妈与孩子不沟通,直到孩子们成年后,这种症状才会消失。而废物食物所带来的要挟要比前三者严峻得多,由于废物食物是化学和文明的交融物。归纳起来,互联网的交际网络和不健康的饮食好像密议催生了新一代的人:矮胖、懒散且注意力不会集。

文明始于盘子,且总算盘子。一觉醒来后,咱们有理由做些好吃的、好喝的善待自己,即便没有显贵的客人,咱们也应该善待日子。吃饭是为了生计,一同活着就要吃饭。从最早的时分开端,食物对家庭的精力和文明生长以及社会的扩张起了关键性的效果。母亲在喂食孩子时,就与孩子建立了亲情联系;一个家庭因一同共享食物而联络感情。约请朋友一同进餐或许喝酒,咱们称此为好客。饮食是礼仪和文明的中心。

当非直系亲属在一同共享食物的那天,必定是一个村庄的开端。当谁家有剩下的乳猪或许法国面包时,熏肉店和面包店也就诞生了。村庄和商场渐渐开展成文明中心,成为现在的雅典、罗马、巴黎、伦敦和新泽西海岸等等。

开始的希腊宴会就是在家里共进晚餐,主人供给食物和论题,偶然会有舞蹈家。罗马人也有相似的传统。即便在中世纪,比如修道院之类的公共团体也是团体用餐。修道士和修女们立誓要默不做声,忍耐赤贫且保存贞节,可是一同,他们又团体用餐。缄默沉静、性严重和优质的粮食是他们检讨和禁欲的宝典。

跟着人类文明的前进,人类已从简略吃饭开展成为正式进餐。事实上,吃饭是古代公会和现代沙龙共有的一项活动。吃饭成为一项交际活动,餐桌上所摆放的养分食物现已超出了其自身的含义。餐桌逐步演变成林林总总的实用工具,包含课桌、会议桌和上网桌。人们坐下来吃饭的当地变成了家庭、商业和文明社会必备的模块。

跟着时刻的推移,咱们失去了最重要的部分家庭。

几年前,希拉里克林顿以嘲讽的口吻说:我想我本能够待在家里烤小甜饼的。她企图以脱掉围裙为价值来扞卫她的权利,这给世界各地的爸爸妈妈发送了一条令人毛骨悚然的信息。这就是典型的对家庭作业的轻视情绪尤其是为孩子煮饭并与他们一同享受。假如你问一位工作人士,今日在家做什么饭,答复或许是,在餐厅预订好了。

具有挖苦意味的是,一些糟糕现象代替了人们在家吃饭:随意吃点,叫外卖或许开车去邻近的饭馆。

在家随意吃的人一般不会介意餐前预备、菜单或许用餐时刻。一般,他们喂食孩子好像养殖宠物要么是罐头,要么是包装的食物。外卖人群企图保持某种含义上的饮食典礼,可是这种饮食一般局限于油炸食物或许盒装的比萨饼。开车去邻近的连锁饭馆,那些当地的菜品没有什么特征,就是一些糖、盐、油脂和碳水化合物的混合物。

在快餐店里,吃饭现已不是首要的工作了。对孩子而言,废物食物的真实引诱在于奖品、游戏场地、八怪七喇的小丑或许无处不在的口香糖机。后者往往是菜单上最健康的挑选。

导致现在一些孩子肥壮、愚钝、令人讨厌的科学原因必定很杂乱。可是,经验主义现已排除了环境要素,例如家境赤贫和养分不良。事实上,这些问题都或许是由于忽视了家庭日子形成的。

为什么咱们没有时刻煮饭或许陪家人一同吃饭?我信任咱们能够找出一打或许更多个理由。可是,对在家煮饭的知识经济、健康和教育而言,其他任何理由都显得苍白无力。

只是20磅的大米就能见证烹饪的经济学。

  。10美元的投入就能够做出220份食物。在买大米的店里购买鸡肉的话,其价格能够低至99美分一磅。在家做一份鸡肉米饭,只需花55美分。假如你把鸡肉煮一煮的话,还能做道汤。要是再配点蔬菜,弄点生果当饭后甜点,那么,不到1美元,就能吃上一顿丰盛的正餐。

估量你家的猫或许狗吃得都比这贵。任何一家快餐店里的食物都无法跟家里的饭菜混为一谈。你的厨房还有别的一个价值,让你的孩子看看你怎么煮饭,而且参加其间,学习烹饪。

养分是家庭烹饪给身体带来的丰盛奖金。打包的饭菜、快餐或许外卖的首要成分是:卡路里、脂肪、盐、糖和避免食物蜕变的全部化学品。相反,家庭烹饪能够让你彻底把握家人的饮食养分与健康。

在超市收银台前排队时,你看到那些杂志封面上美丽且健康的身段了吗?只需多吃些胡萝卜和粗粮,你的家人也能够变成那样。

在家煮饭吃的另一个优点就是教育。这儿的教育并不只是是指食物与养分,还指日子中的全部事物。爸爸妈妈是孩子开始的也是最好的教师。正规的学校教育是必不可少的,可是前期的教育对孩子今后的人生会起关键性的效果。

全部的学习始于这样一个进程,从需求中别离出想要的。由于这个原因,全部的孩子都需求协助,由于咱们称他们为孩子。真实的家庭教育或许是一些简略的工作,如商场里的一个小时、花园里的一个下午、一天一次或两次的一同用餐。

当孩子们步入青春期时,爸爸妈妈对孩子的影响就渐渐地削弱了,乃至几乎没有影响了。假如前期咱们错过了那些影响他们的时机,那么咱们就等于糟蹋生命,损伤他们。厨房和餐桌是最早的、也是最好的教育他们习惯社会的课桌。假如咱们太忙没有时刻下厨,咱们应该抚躬自问,究竟什么是最重要的?假如爸爸妈妈答复不上来,那么他们的孩子将是问题孩子,这并家常便饭,这是他们的无知和忽视形成的。

全部的爸爸妈妈都想象孩子从好的典范中学习,可是他们很少注意到,对孩子影响更为重要的是家庭。/

电子自闭症、儿童期肥壮、多动症和注意力不会集等症状的呈现,不或许是彻底偶然或许与之毫无相关。有时分,最明显的解决方案就在眼下。关掉那该死的东西,坐在那喝你的鸡汤;没有得到宽恕前禁绝说话!管束孩子真的就那么难,不得不说出这些话吗?假如食物自身可口,而且我们对餐桌礼仪非常清楚的话,那么,家人一同就餐将是一项滋补身心的典礼。

2000多年前,苏格拉底指出,教育的进程就是简略的对话,两个或许更多个人在一同沟通令人穷困的问题。理念介意气相投的环境里彼此感染,就像是家人围着餐桌,纵情地享受美食,一同,孩子们得到杰出的教育。